Singkong Thailand

Singkong Thailand

Bahan:
500 gram singkong ( kupas Dan cuci bersih)
500ml air untuk merebus
150 gram Gula pasir
4 lembar daun pandan.

Bahan saus
65ml santan instan
200ml air
Garam sejumput
3 lembar daun pandan
1 sdm maizena larutkan dengan 5 sdm air putih

Cara membuat
Rebus air, singkong, Dan Gula pandan bersamaan. Setelah singkong empuk Dan air tinggal sedikit masukin Gula pasir, Tunggu Gula pasir larut Dan air menyusut, angkat! Lalu tata di dalam mangkok

Setelah itu siapkan sausnya
Aduk rata santan, air, Dan pandan, masak hingga mendidih, matikan api lalu larutkan maizena Aduk!
Masak kembali hingga mendidih.

Setelah itu siram di atas singkong yang sudah di tata.

Selamat mencoba 

CILOK BUMBU KACANG

Cilok adalah singkatan dari Aci dicolok. Makanan khas Jawa Barat ini, mempunyai penggemar dari berbagai kalangan. Teksturnya yang kenyal membuat sensasi unik di lidah. 

Bahan-bahan untuk membuat cilok ini sangat mudah didapatkan. Cara membuatnya juga sangat  gampang. 

Buat Bunda-bunda yang mau coba bikin camilan ini, silahkan cek resep di bawah ya ! 

CILOK BUMBU KACANG

250 gr tepung sagu 
100gr tepung terigu (bebas)
Daun bawang (sesuai selera)
Bubuk kaldu ayam/sapi (saya pake masako )
Garam sesuai selera
Air panas (mendidih)

Cara buat:
Aduk semua bahan menjadi satu trus siram air panas sedikit demi sedikit dan uleni sampe kalis..trus dibulatkan dan masak di air mendidih..sudah ngapung trus angkat n tiriskan

SAUS KACANG 

100 Gram kacang tanah di goreng
4 siaung bawang putih 
4 buah cabe merah
Gula merah secukupnya 
Jeruk limo
Garam secukupnya
Air secukupnya didihkan 

Tumbuk kacang tanah lalu sisihkan
Tumis cabe merah, bawang putih, gula merah lalu ulek halus
Campurkan semua bahan, lalu tambahkan air kedalam adonan sampe adonan kental, kasih perasan jeruk limo.

Lalu siramkan saus kacang ke atas cilok yang sudah di tusuk2, tambahkan kecap saus cabe, ( sesuai selera ).

Selamat Mencoba

Daging Sapi Masak Wijen

Daging sapi masak wijen

Bahan-bahan:
500 gram daging sapi potong panjang
Bawang bombay
Bawang putih
Wijen sangrai
Minyak wijen 
Saus tomat
Saus tiram
Kecap manis 
Minyak wijen
Air

Cara memasak:
Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
Masukan daging, tumis sampai berubah warna. 
Setelah berubah warna tambahkan segelas air (250 ml) mendidih.
Mix saus tomat, saus tiram, saus cabe, minyak wijen sesuai selera. 
Masukan kedalam masakan daging tadi. Setelah rasanya pas dab dagingnya empuk. angkat daging, taruh di atas piring, lalu taburkan wijen di atasnya

Tadaaa..... Jadi deh menu spesialnya💙 

PUDING ROTI

Puding Roti super gampang ala BunZ
6 lembar roti tawar
700 ml susu cair
125 gram gula pasir
100 gram keju parut
100 gram kismis
Telur 2 butir kocok lepas

Cara membuat:
Sobek2 roti lalu masukan kedalam susu cair, tambahkan gula pasir dan telur.
Tambahkan kismis dan keju parut
Kukus 35 menit.

SUP BUAH BIT

Sup Bit 
250 gram daging sapi
1 butir buah bit uk sedang
5 cm jahe di potong korek api
3 butir bawang putih cincang halus
1 blok bumbu kaldu
1 sendok makan margarin

Caranya: rebus daging sampai empuk, lalu masukan buah bit rebus terus sampai buah bit empuk dan warna sup berubah jadi magenta. Kecilkan api !

Panaskan margarin lalu tumis bawang puting danjahe sampe harum

Masukan tumisan kedalam sup beserta bumbu kaldu
Kalau rasanya sudah pas matikan kompor

Sajikan dengan nasi putih


Manfaat buah bit ini banyak sekali. Bisa untuk menambah darah, dan meningkatkan daya tahan tubuh. 

BEBEK RICA-RICA

BEBEK RICA-RICA

1 ekor bebek ukuran sedang potong kecil/ sedang 

Bumbu
Bawang merah 10 siung 
Bawang putih 5 siung
Kunyit 2 ruas 
Jahe 1 ruas 
Lengkuas 2 ruas 
Cabe sesuai selera, kalau saya pakenya kira2 10 butir karena ga doyan pedes Tomat 1 buah 
Lada secukupnya 
Kemiri 10 keping 
Ketumbar secukupnya 
Daun jeruk 5 lembar 
Daun salam 5 lembar 
Serei 3 batang 
Air secukupnya 
Kemangi 

Bumbu di atas itu di tumbuk halus, lalu tumis dgn daun jeruk daun salam serai .

kalo sudah harum beri air secukupnya lalu taruh bebek yg sudah di potong kecil kecil jgn kegedean yaa takut gak empuk aduk terus sesekali sambil beri bumbu garam / masako ( sesuai selera ) .
sudah matang masukin daun kemangi sambil aduk 

Bebek Rica2 siap di hidangkan 

Selamat mencoba 😘😘

LUMPIA ISI UDANG

Bahan2
Kulit lumpia ukuran segi 4 ( beli jadi )
Bawang putih cincang halus
100 gram udang cincang
Daun bawang cincang
1 sdt tepung maizena larutkan
Lada
Garam
Gula pasir
Minyak untuk menumis

Cara membuat
Tumis bawang putih hingga harum, masukan udang, lada , garam, dan gula , daun bawang, tambahkan tepung maizena .

Setelah matang, angkat, dinginkan.

Setelah dingin masukan tumisan udang tadi kedalam lumpia, kemusian tarik ujung2nya , rapatkan dengan larutan tepung maizena, ulangi terus sampe adonan habis.

Setelah itu goreng di minyak panas, setelah warnanya ke emasan, angkat dan sajikan bersama saus.

Selamat mencoba 😘

PANCAKE OATMEAL

Bahan: 
200 gram Oatmeal (blender kering )
70 gram gula pasir
400 ml susu cair
Sejumput garam
1 butir telur kocok lepas

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi satu, lalu dadar di atas teplon dengan api kecil.
Tunggu sampai warna berubah kecoklatan. Ulangi terus sampai adonan habis
Sajikan dengan es cream atau maple sirup atau madu.

Cocok buat cemilan di sore hari

Selamat mencoba

BROWNIES KEJU Lapis COKLAT

Alhamdulilah....
Ternyata, bikin kue ini, ga seribeut yang di bayangkan. Pertama eksekusi langsung sukses.
yang mau coba ini resepnya ya

Brownies keju lapis coklat
bahan 1
kuning telur 2 butir
telur ayam 2 butir
gula pasir 100 gram
vanily 1 sendok teh
tepung terigu 75gram
susu bubuk 25 gram
tepung maizena 20 gram
baking powder 1 sendok teh
butter 25 gram
minyak goreng 85ml/ mentega di cairkan
keju cheedar 100 gram
50 gram di parut
50 gram di potong kotak ( lumuri dengan terigu supaya tidak mendek di dalam loyang )

bahan 2
3 butir telur
100 gram gula pasir
garam
5 gram sp
vanili 1 sdt
65 gram terigu
25 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
90 ml minyak/ mentega di cairkan
50 gram dark coklat di tim
75 ml susu kental manis

Cara membuat
adonan 1
kocok kuning telur, gula pasir, vanili hingga kental
masukan terigu+susu+maizena+baking powder sambil di ayak aduk rata
taburkan keju, tuang campuran minyak dan butter lalu sisihkan

adonan 2
kocok telur, gula pasir, garam dan sp
setelah mengembang dan kental masukan terigu, coklat bubuk, dan baking powder aduk rata
setelah itu masukan minyak sayur, dark cooking coklat dan susu kental manis.

masukan adonan 1 kedalam loyang yang sudah di olesi mentega kukus 10 menit
lalu masukan adona 2 diatasnya kukus 30 menit
atau sampai matang

Selamat Mencoba

PANCAKE DURIAN

Pancake Durian request dari suami.

Resep pancake durian 

Bahan-bahan:

pancake durian

- 250 gram tepung terigu serba guna

- ¾ sendok teh garam

- 2 butir telur ayam, sudah dipecahkan

- 550 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut

- ¼ sendok teh pasta pandan, siap pakai

- 600 gram daging buah durian medan

- 250 ml krim kental, dinginkan dan kocok hingga kaku

Cara membuat:

Kulit Pancake

1. Tuangkan terigu dan garam dalam mangkuk, lalu Anda aduk hingga rata.

2. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata.

3. Setelah merata, Anda bisa menuangkan santan secara perlahan sambil diaduk hingga rata. Pastikan adonan tersebut tidak menggumpal. Lalu, Anda bisa menambahkan pasta pandan ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

4. Setelah adonan sudah siap, panaskan wajan datar anti lengket di atas api kecil. Oleskan sedikit margarin secara merata ke wajan.

5. Ambil 50 ml adonan, tuangkan ke atas wajan dan ratakan hingga membentuk dadar tipis. Agar matang, Anda bisa memasak kulit pancake selama kurang lebih 2 menit. Lakukan cara ini hingga adonannya habis.

Setelah adonan kulit pancake itu matang. Anda bisa mendiamkan beberapa saat hingga kulit pancake yang sudah matang itu tidak lagi panas. Jika semuanya tidak panas, maka Anda bisa melanjutkan membuat isi pancake.

Isi pancake

1. Ambil selembar kulit pancake, letakkan 1 sdm krim kocok di tengah pancake dan ratakan.

2. Setelah meratakan krim, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan daging buah durian.

3. Lalu, lipat kulit seperti bentuk amplop dan rapatkan. Lakukan cara hingga kulit pancake dan durian habis.

4. Terakhir, Anda bisa menyimpannya di dalam lemari es hingga agak mengeras atau padat.

PUDING LAPIS REGAL

Puding lapis regal ini menjadi makanan kesukaan anak saya, Zee. dia happy banget kalau dibikinin puding ini. Nambahnya, bisa berkali-kali loh!

Nah kalau bunda-bunda mau coba, silahkan contek resep di bawah ya...

Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar  swalow putih
1 bungkus regal 
1 bungkus nutrijel coklat
 250ml susu segar dan 
air secukupnya
gula pasir 

Cara bikinnya lihat di kemasan agar2 saja. Untuk lapisan tinggal susun sesui selera. Bikinnya gampang banget, cuma perlu telaten aja. 

Selamat mencoba